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Lexique imprimerie : Définition Tarif et menu

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Tarif et menu

L’impression de menus de restaurant est indispensable dans le milieu de la restauration et doit être adaptée à chaque type d’établissement. Cartes et menus listent de façon esthétique les prestations proposées par un établissement et les prix correspondants. Selon les contextes, différents types de modèles sont disponibles, et personnalisables.

Les différentes applications :

  • carte des vins
  • carte des desserts
  • carte des tarifs
  • carte forfaits, etc.

Les différents formats :

Les formats proposés sont très variables, et ce support peut faire preuve d'originalité en terme de présentation.

  • Menu de restaurant A3, A4, A5 pour les formats standards
  • Menu de restaurant avec 1pli, ou 2 plis.
  • Grammage généralement élevé (300 gr environ)

Finitions courantes :

  • Menus de restaurant pelliculés. Pellicullage brillant ou mat. Les menus imprimés et pelliculés présentent le meilleur rapport qualité-prix, les menus plastifiés, certes plus chers, sont positionnés plus haut de gamme, et résisteront mieux dans le temps.
  • Menus de restaurant plastifiés. Plastification mat ou brillant. La plastification est l’opération qui consiste à protéger un document imprimé par la pose d’un film plastique (souple, semi-rigide ou rigide) recto-verso grâce à la technique dite de «l'encapsulage à chaud ».

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